« Restauration scolaire. Etude concernant l'équilibre alimentaire et la qualité nutritionnelle des repas servis en collèges et lycées (2005-2006) ». AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments), février 2008, 16 pages.

« Alimentation. Se nourrir d’abord, se faire du bien ensuite ». Pascal Hebel. CREDOC (Centre de Recherche pour l’EtuDe et l’Observation des Conditions de vie). Consommation et modes de vie, n°209, février 2008, 4 pages.

 

« PNNS, attention aux dérives. L’ADLF rappelle le rôle fondamental des diététiciens dans l’éducation nutritionnelle face aux nouvelles mesures gouvernementales pour lutter contre l’obésité ». Communiqué de presse. ADLF (Association des Diététiciens de Langue Française), 11 février 2008.
 

« La Commission européenne propose une refonte des règles de l'étiquetage des denrées alimentaires ». Communiqué de presse. Commission européenne, 30 janvier 2008.
 

« Comment lire une étiquette ». Brochure. Commission européenne, 2007, 8 pages.
 

« Quelles sont les denrées alimentaires susceptibles de porter des allégations nutritionnelles et de santé ?. L’EFSA émet un avis scientifique ayant pour but de conseiller les décideurs ». Point presse. EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), 26 février 2008.